Аерогриль – це електроприлад, який готує їжу за допомогою потоку гарячого повітря та його рівномірного розподілу. Він має конвекційну піч, яка працює за принципом циркуляції гарячого повітря. Аерогриль складається зі скляної ємності з підставкою та кришкою, внутрішність якої оснащена галогенним нагрівачем або ТЕНом та вентилятором. Цей прилад має багато переваг, зокрема, можливість готувати без використання багато олії, рівномірне прогрівання їжі, можливість програмування часу приготування та інші. Однак у аерогриля є й недоліки, наприклад, більше часу на приготування порівняно з іншими приладами, обмежений об’єм чаші та високі витрати електроенергії. При виборі аерогриля важливо звернути увагу на нагрівальний елемент, потужність, об’єм чаші, матеріали виготовлення, наявність додаткових функцій та спосіб керування. Аерогриль можна використовувати для смаження, випікання, запікання м’яса, стерилізації банок, сушіння овочів та фруктів, готування перших страв та гарнірів. Цей прилад порівнюють із мультиваркою, проте він відмінний своєю конструкцією та можливостями.
