У 2026 році французька астронавтка Софі Адено відправиться на Міжнародну космічну станцію з унікальним “бонусним меню”, яке розробила відома шеф-кухарка Анн-Софі Пік, яка має 10 зірок Michelin. Це меню містить класичні французькі страви, такі як крем з фуагра, біск із лобстера та краба, суп із пастернаку, тушкована яловичина з чорним часником, курятина з мадагаскарським перцем, шоколадний крем і рисовий пудинг із кокосом. Це “шматочок Франції у космосі” має важливе психологічне значення для астронавтів, які відправляються на тривалі місії. Розробка такого меню була складним завданням через вимоги до космічної їжі. Софі Адено планує поділитися цим меню зі своїми колегами на станції, але вибір фуагра викликав обговорення в інтернеті через етичні питання щодо використання цього продукту. ESA зараз не коментує критику, підкреслюючи важливість підтримки психологічного комфорту астронавтів.
