Недавнє дослідження, опубліковане в American Journal of Preventive Medicine, вказує на те, що вживання ультраоброблених продуктів харчування (UPF) призвело до понад 124 тисяч передчасних смертей у США протягом 2017-2018 років. Ультраоброблені продукти включають в себе такі харчові вироби, як солодкі напої, шоколад, піца, гамбургери, курячі нагетси та інші, які містять шкідливі для здоров’я інгредієнти. Дослідники зауважують, що у багатьох країнах, таких як США, Канада та Велика Британія, UPF складають понад половину раціону. Науковці закликають до змін у середовищі, яке поширює ультраоброблені продукти, оскільки вони можуть призвести до збільшення смертності від хвороб, пов’язаних із нездоровим харчуванням.
